es simple, hacer click derecho, vas a nuevo y seleccionas documento de texto, pones el numero del equipo (puedes verlo en el map de la carpeta "uni" de tu kitserver), una coma (,) y el nombre de la carpeta del estadio entre comillas (" "), deberia quedarte asi por ejemplo:
45,"BRA - Maracana"
y asi vas con todos los estadios que tengas en tu stadium server (tambien puedes tener los estadios sin el map, pero no quedaran predeterminados para sus respectivos equipos), luego cuando hayas terminado de hacer el map, antes de cerrarlo tienes que ir a Archivo, luego a Guardar Como... y en codificacion seleccionar UTF-8, y listo, tendras tu map hecho

, ojala te sea de utilidad este mini tutorial