A ver jor1980, en el tuto es un estadio eliptico con escalones, es decir que no haria falta poner una textura con escalones o asientos(ya que los asientos irian en 3d) si vos estas haciendo un estadio para poner tribunas planas( y disimular la parte de los escalones o asientos con alguna textura)primera mente te diria que hagas tu estadio con la forma que quieras(pero lineal) es decir con curvas, en este caso te recomendaria que uses una polilinea continua(tene en cuenta que esto seria para la parte que tienen los mismos asientos)para que? para luego aplicar un divide sobre la polilinea, asi te divide las lineas en exactas partes iguales.
aca te pongo un ejemplo rapido que te lo hago a ver si entendes el concepto
(tene en cuenta que lo voy a hacer rapido asi que si queda medio torcido vos hacelo con mas cariño.)
primero hacemos las lineas intenta que sea simetrico ese sector
despues aplicamos divide en este caso en 10 partes
aplico el surface de 2 a 3 curves (tambien podes usar el mesh simple)
le pones las textura y como todos los mesh tienen el mismo tamaño la textura te va a quedar de la misma medida,(ojo a tener en cuenta es que si el mesh esta torcido la textura toma la forma)
en si para ir cerrando, si queres usar texturas tene en cuenta que sean mas o menos todas del mismo tamaño, sino vas a tener que ir haciendo una textura distinta para cada area(es decir variar el tamaño de la textura con el photoshop, o el programa que te guste, agrandando o achicando)