En versiones anteriores como pes 2011 o pes 2012, simplemente se usaba xbox back up creator y tenias la ISO, hacias los cambios que necesitabas y luego grababas la iso en un dvd y listo, a jugar en el xbox,
Actualmente hay dos maneras de crear la iso según he podido investigar:
1era usando el Xbox Back up creator y la lectora del xbox (Lector DG-16D2C + Kit Alimentación)
Es decir necesitamos usar el lector de la xbox y adicionalmente el kit de alimentación, que es un hardware especial, que funciona para conectar la lectora del xbox a la pc, una vez hecho esto, el xboxbackupcreator reconocera la lectora del xbox y atraves de ella podra generar la iso del PES 2013.
2do usando el Xbox Iso extractor y un Disco duro externo HDD y una xbox con RGH,
Generamos una iso del PES 2013 con el Img burn, ( como sabemos esta iso no puede ser leida por el GGS), por lo que usamos el Xbox Iso extractor para extraer los archivos ocultos de la iso que se genero con el img burn anteriormente. Por lo que ya tenemos todos los archivos conocidos y podemos editarlos con el GGS, sin embargo el problema es que estos archivos, no se pueden montar en un dvd, grabarlos y jugar en la xbox.. Sino que necesitas una xbox con RGH, que te permita cargar estos archivos en el disco duro externo HDD, y jugarlos en tu xbox.
Por tanto, en ambos métodos se necesita de un hardware especial para poder realizar la edición de la ISO del PES 2013 y poder jugar luego en tu xbox 360.
Yo no soy ningún experto en estos temas, lo que les comento es lo que he podido averiguar al respecto, y espero contar con sus comentarios y aportes en este tema.