Material necesario:
-DKZ Studio 0.92b de Abscroll : Aquí
Esta es la versión 0.91, la instaláis y actualizáis desde ella a la 0.92, y así no os dará ningún problema.
-El juego.
-Un parche en .dkz. Yo usaré un parche de marcadores como ejemplo.
Procedimiento:
Bien, lo primero es copiar todos los archivos de nuestro juego al disco duro. Para ello hay diversas formas de hacerlo, la más cómoda y sencilla es meter el dvd en el lector y copiar los archivos a una carpeta del escritorio. Si tenéis el juego en formato .iso, podéis abrir la .iso con dkz studio y extraer todos los archivos. Cada cuál que lo haga como le resulte más cómodo, no hay sólo estos dos métodos, mientras tengáis los archivos del juego en una carpeta da igual cómo lo hagáis... Deberíais tener una carpeta con los siguientes archivos (en el caso del pes2008-ps2):

Lo segundo es hacer doble click en el parche .dkz para que se abra con DKZ Studio, y nos saldrá esto:

Ahora vamos a "parche/aplicar en carpeta":

Tras esto nos saldrá una ventana donde sólo hay que hacer click en aceptar (no hace falta elegir ninguna ruta porque lo vamos a hacer después).
Después nos saldrá algo así:

Que no cunda el pánico, le dáis a "sí" y buscáis la ruta del archivo sobre el que se va a parchear. En este caso es el 0_TEXT, y estará en la carpeta donde hemos extraído todos los archivos del juego:

Dependiendo del parche, una vez acabemos de parchear un archivo, nos pedirá que pasemos al siguiente (en el caso de que el parche sea así, que no tiene por qué serlo...), en mi caso, el s_text, y mientras parcheamos saldrá una ventana así:

Hacemos lo mismo que hemos hecho antes con el 0_text (buscar la ruta, pero en este caso elegir el s_text), y al final nos saldrá esto:

Ya hemos terminado de aplicar el parche en carpeta, ahora ya podemos quemar un dvd con nuestro pes parcheado

Saludos.